2021 mash pitt "dogma"

2021 Mash Pitt „Dogma“ – Pittnauer

Ein Orange Wine mit Haltung – unkonventionell, lebendig und kompromisslos handwerklich.
Mit dem Mash Pitt „Dogma“ zeigen Brigitte und Gerhard Pittnauer, wie spannend und klar Maischevergorene Weißweine sein können. Die Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Gols im Burgenland.

Nach der spontanen Gärung auf der Maische reift der Wein in gebrauchten Holzfässern – unfiltriert, ungeschönt und ohne zugesetztes Schwefeldioxid.

Im Glas leuchtet er in intensivem Kupfergelb. In der Nase Aromen von getrockneten Orangenschalen, Kamille, Mango, gelbem Apfel und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich griffig, saftig und klar, mit feiner Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang.

Ein Wein, der Ecken, Kanten und Tiefe hat – ehrlich, energiegeladen und unverkennbar Pittnauer.

Zusätzliche Produktinformationen

Land: Österreich

Region: Burgenland

Wein: Weisswein

Rebsorte: Cuvée

Hersteller: Abfüller: Pittnauer GmbH Neubaugasse 90 7122 Gols, Österreich

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Allergene: enthält Sulfite

Geschmack: trocken