2017 "DER HELD" Silvaner

2017 „DER HELD“ Silvaner – Weigand

Der 2017 „DER HELD“ Silvaner gehört zu den charakterstärksten und anspruchsvollsten Weinen des Weinguts Weigand. Er stammt aus alten Silvaner-Parzellen auf Muschelkalk und wird – wie alle anspruchsvollen Weigand-Weine – spontan vergoren, unfiltriert, ungeschönt und nur minimal geschwefelt abgefüllt. Das lange Reifen auf der Hefe und die behutsame, handwerkliche Vinifikation verleihen dem Wein eine Tiefe und Komplexität, die weit über klassisches Franken hinausgeht.

In der Nase zeigt „DER HELD“ sofort seine Reife und Kraft: gelber Apfel, Birne, Quitte, getrocknete Kräuter, etwas Kamille und ein Hauch Honig. Dazu kommen nussige Noten und eine feine oxidative Anmutung, die dem Jahrgang 2017 zu verdanken ist und dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Am Gaumen beeindruckt der Wein mit Struktur und Präsenz. Die Säure ist mild, aber tragend; die Textur dicht und cremig mit deutlicher Hefewürze und feiner Phenolik. Ein sanftes Tannin sorgt für Grip und Länge, während die Muschelkalk-Mineralik den Wein klar und präzise wirken lässt. Der Abgang ist lang, warm, würzig und dennoch elegant – ein Wein, der sich im Glas kontinuierlich weiter öffnet und Schicht für Schicht neue Facetten zeigt.

„DER HELD“ 2017 ist kein einfacher Silvaner, sondern ein großer, gereifter Naturwein mit Persönlichkeit, Tiefe und beeindruckender Ruhe. Ein Wein für Kenner, der zeigt, wie vielseitig und kraftvoll Silvaner sein kann, wenn er mit Zeit, Minimalismus und absolutem Handwerk gemacht wird.

Zusätzliche Produktinformationen

Land: Deutschland

Region: Franken

Wein: Weisswein

Rebsorte: Silvaner

Hersteller: Weingut Weigand Lange Gasse 29 97346 Iphofen Gutsabfüllung

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 12% vol.

Allergene: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Inhalt in Liter: 0,75l