2022 Coume de l’Olla Rouge – Domaine Matassa
Ein Rotwein voller Energie, Frische und mediterranem Charakter – leichtfüßig, aber mit Tiefe.
Tom Lubbe vinifiziert diesen Wein aus alten Reben von Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu, die in den kargen Ton-Kalk-Böden des Roussillon wurzeln. Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau und werden spontan vergoren, mit nur kurzer Maischestandzeit, um die lebendige Frucht und feine Struktur zu bewahren. Anschließend reift der Wein im Beton – unfiltriert, ungeschönt und ohne zugesetztes Schwefeldioxid.
Im Glas zeigt er sich leuchtend rubinrot. In der Nase Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, mediterranen Kräutern und zarter Würze. Am Gaumen saftig, frisch und elegant – mit feiner Säure, geschliffenen Tanninen und einem klaren, mineralischen Abgang.
Ein Rotwein mit echtem Trinkfluss – puristisch, authentisch und typisch Matassa.
Zusätzliche Produktinformationen
- Land: Frankreich
- Region: Languedoc-Roussillon
- Wein: Weiss+ Rotwein
- Rebsorte: Grenache, Grenache Gris, Macabeu
- Hersteller: Domaine Matassa, 10 Route d?Estagel, 66600 Calce / France
- Jahrgang: 2020
- Alkoholgehalt: 11 % vol.
- Allergene: enthält: Sulfite
- Geschmack: trocken
