2020 Fuoripista Pinot Grigio Bianco

2020 Fuoripista Pinot Grigio – Azienda Agricola Foradori

Ein Pinot Grigio fernab jeder Konvention – pur, tiefgründig und mit unverwechselbarem Charakter.
Elisabetta Foradori zeigt mit dem Fuoripista (ital. für „abseits der Spur“), wie viel Ausdruck und Struktur in dieser Rebsorte stecken kann. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen im Campo Rotaliano im Trentino.

Nach der spontanen Gärung bleibt der Wein über 8 Monate auf der Maische in Amphoren (Tinajas) – ein außergewöhnliches Verfahren, das ihm Farbe, Textur und Tiefe verleiht. Anschließend wird er unfiltriert, ungeschönt und mit minimalem Schwefel abgefüllt.

Im Glas zeigt er sich mit zartem Kupferton. In der Nase feine Aromen von reifer Aprikose, Orangenschale, getrockneten Blüten und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen komplex, saftig und lebendig, mit feiner Gerbstoffstruktur, salziger Mineralität und einem langen, klaren Abgang.

Ein Wein voller Ruhe, Spannung und Balance – Naturwein auf höchstem Niveau, elegant und kompromisslos handwerklich.

Zusätzliche Produktinformationen

Land: Italien

Region: Trentino

Wein: Weißwein

Rebsorte: Pinot Grigio

Hersteller: Aziende Agricola Foradori Via D. Chiesa 1 38017 Mezzolombardo

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Allergene: enthält Sulfite

Geschmack: trocken