2021 Codru

In der Nase dominieren dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer und Kräutern (vor allem Kräuterwürzigkeit aus der Umgebung). Dazu kommen dezente florale Anklänge und eine erdige Komponente – nasse Erde, Rauch, vielleicht etwas Unterholz. Ein Hauch Mineralität rundet das Gesamtbild ab.

Trocken & klar, mit lebendiger Säure, die dem Wein Frische verleiht und die Frucht sauber trägt. Die Tannine sind fein, nicht aggressiv, eher samtig und strukturiert – genug Grip, um Komplexität zu erzeugen, aber nicht überwältigend. Der Körper ist mittelkräftig. Ein mineralischer Unterton sorgt für Spannung, eventuell spürbar durch steinige oder lehmige Noten. Der Abgang ist mittellang bis lang, der Nachklang erinnert an dunkle Frucht und Kräuterwürze mit leichtem Hauch von Rauch oder Leder.