2021 Bergweingarten – Pierre Frick
Ein Sylvaner mit Präzision, Tiefe und natürlicher Klarheit – so kompromisslos handwerklich, wie man es von Pierre Frick kennt.
Die Trauben stammen aus der Lage „Bergweingarten“ bei Pfaffenheim, deren kalkhaltige Böden und südliche Hanglage dem Wein Kraft und Mineralität verleihen. Nach biodynamischen Prinzipien angebaut, spontan vergoren und rund sieben Monate im alten Holzfass auf der Feinhefe gereift.
Das Besondere: Dieser Wein wurde ohne jeglichen Zusatz von Schwefeldioxid abgefüllt – ein echtes „Pur Vin Nature“, ungefiltert und ungeschönt. Dadurch zeigt er sich in seiner reinsten Form – lebendig, ehrlich und voller Energie.
In der Nase zarte Noten von Birne, Apfelblüte und weißen Kräutern, am Gaumen saftig, klar und präzise mit feiner Struktur und salzig-mineralischem Abgang. Ein Sylvaner, der zeigt, wie puristische Natürlichkeit schmecken kann.
Zusätzliche Produktinformationen
- Land: Frankreich
- Region: Elsaß
- Wein: Weißwein
- Rebsorte: Cuvee
- Hersteller: Grands Vins d`Alsace en Biodynamie Pierre Frick 5 rue de Baer F-68250 Pfaffenheim Erzeugerabfüllung
- Jahrgang: 2021
- Alkoholgehalt: 13,5 vol %
S: 6,7g/l Z: 0,9g/l
- Allergene: enthält Sulfite
- Geschmack: trocken
