2021 Perfect Day „Dogma“ – Pittnauer
Ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht – frei, lebendig und voller Charakter.
Mit dem Perfect Day „Dogma“ zeigen Brigitte und Gerhard Pittnauer, wie viel Ausdruck und Energie in einem naturbelassenen Weißwein stecken kann. Die Cuvée aus Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelbem Muskateller und Muscat Blanc à Petits Grains stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen rund um Gols im Burgenland.
Die Trauben werden gemeinsam auf der Maische vergoren und anschließend in Amphoren und gebrauchten Holzfässern ausgebaut – spontan, unfiltriert, ungeschönt und ohne zugesetztes Schwefeldioxid.
Im Glas leuchtet der Wein goldgelb mit leichtem Kupferton. In der Nase intensive Aromen von reifer Aprikose, Mandarine, Jasminblüte und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, klar und griffig, mit feiner Gerbstoffstruktur, lebendiger Säure und einem salzig-mineralischen Abgang.
Ein Wein mit Seele – ehrlich, vibrierend und kompromisslos natürlich.
Zusätzliche Produktinformationen
- Land: Österreich
- Region: Burgenland
- Wein: Weisswein
- Rebsorte: Cuvée
- Hersteller: Abfüller: Pittnauer GmbH Neubaugasse 90 7122 Gols, Österreich
- Jahrgang: 2021
- Alkoholgehalt: 13% vol.
- Allergene: enthält Sulfite
- Geschmack: trocken
