Judith Beck (Burgenland)
Judith Beck stammt aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee. Sie bewirtschaftet 18 ha, davon sind etwa 70% Rotwein- und 30% Weißweinflächen. Ihre Weingärten sind in den besten Lagen an den Hängen von Gols. Die Böden sind Schotter Lehmböden mit feinen Kalkeinschlüssen. Das Klima ist pannonisch (pannonische Tiefebene), trocken und heiß im Sommer, im Winter kalt. Auf Grund dessen sind die Weine immer kraftvoll, fruchtbetont und einladend.Judith arbeitet seit 2006 bio-dynamisch und ist seit 2009 zertifiziert. Dadurch werden die Mikroorganismen in den Böden wiederaufgebaut und so erhalten die Pflanzen ein nahrhafteres Umfeld. Diese Bewirtschaftungsart soll eine nachhaltige Nutzung der Natur garantieren. Durch diese Art der Kultivierung kann man vollkommen auf Herbi- und Pestizide verzichten. Durch die Spontanvergährung kommt der individuelle Jahrgang besser zur Geltung und eine Uniformierung im Geschmack wird vermieden. Sie verwendet keinerlei Zusätze und nur geringe bis keine Schwefel Dosen. Bei iher Linie „Bambule“, handelt es sich um Weine, die ihrer Idee von Naturwein entsprechen. Dabei wird versucht ein „low intervention wine making“ umzusetzen. Diese Weine sind unfilriert & ungeschwefelt.
